Le secteur de la boulangerie au Gabon est sous surveillance renforcée. Dans un communiqué publié ce mercredi 17 juin 2026, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a sommé l’ensemble des opérateurs économiques de se conformer, d’ici le 30 juillet 2026, aux nouvelles directives encadrant le transport du pain et des produits dérivés des farines.Cette décision s’appuie sur le texte relatif aux conditions de transport des produits de boulangerie, visant à garantir l’hygiène tout au long de la chaîne de distribution.
Concrètement, boulangeries, distributeurs et revendeurs ont l’obligation d’adapter leurs véhicules aux normes réglementaires et de les soumettre à l’agrément des services compétents de l’AGASA. Passé le délai imparti, l’agence prévient que tout contrevenant s’exposera à des mesures conservatoires strictes.Cette offensive de l’AGASA répond à un constat préoccupant : dans de nombreuses localités, le pain est fréquemment transporté dans des conditions précaires, le laissant exposé à la poussière, à la chaleur ou à divers risques de contamination. Si la mesure est saluée comme une avancée nécessaire pour la santé publique, elle soulève néanmoins des inquiétudes quant à la capacité des petites structures de distribution à financer rapidement cette mise en conformité logistique.
Pour assurer le succès de cette réforme, l’agence mise également sur la vigilance citoyenne. L’AGASA invite les consommateurs à signaler tout manquement via le numéro WhatsApp 077 33 13 18. Au-delà du volet répressif, l’efficacité de ce dispositif dépendra donc de l’accompagnement technique proposé aux acteurs les plus modestes et de la rigueur des contrôles sur le terrain, afin de transformer durablement les habitudes de consommation des Gabonais.
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