L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) renforce sa surveillance des activités commerciales au marché de Mont-Bouët, à Libreville. Au cours d’une opération de contrôle menée le vendredi 9 octobre, ses équipes ont découvert une aire d’abattage présentant de graves manquements aux règles d’hygiène et de sécurité sanitaire.
Cette intervention met en lumière les conditions préoccupantes dans lesquelles certaines denrées animales sont préparées avant leur mise à la consommation. Selon les constats rapportés, les installations, les équipements et les pratiques observés sur ce site ne respectaient pas les exigences sanitaires minimales.
Une situation susceptible de favoriser la contamination des viandes et d’exposer les consommateurs à des maladies d’origine alimentaire.Au-delà de cette découverte, l’AGASA entend rappeler aux opérateurs économiques leurs responsabilités en matière de sécurité alimentaire. Le respect des normes d’hygiène ne relève pas d’une simple formalité administrative, mais constitue une condition essentielle à la protection de la santé publique.
La manipulation des produits carnés exige notamment des espaces adaptés, du matériel approprié et des conditions de travail permettant de limiter les risques de contamination.Face aux manquements persistants de certains acteurs, l’Agence prévient que les contrôles se poursuivront afin d’identifier les pratiques non conformes et de rappeler les obligations en vigueur.
L’objectif est de renforcer la vigilance dans les circuits de commercialisation des aliments et de garantir aux populations des produits présentant des conditions sanitaires satisfaisantes.Dans un marché aussi fréquenté que celui de Mont-Bouët, la sécurité alimentaire représente un enjeu majeur.
Cette opération souligne la nécessité d’une responsabilité partagée entre les commerçants, les autorités de contrôle et les consommateurs pour prévenir les risques et préserver la santé des familles.
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