La consommation du poisson encouragée par FAO

Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les gouvernements devraient encourager la consommation de poissons et fruits de mer dans les ménages, notamment chez les enfants pour une meilleure santé. Le poisson et les fruits de mer sont riches en nutriments parmi lesquels les acides gras oméga-3 à longue chaîne, l’iode, la vitamine D, le fer, le calcium, le zinc et d’autres minéraux. Les acides gras se trouvent notamment dans le poisson et les produits de pêche. Ces acides gras sont essentiels pour le développement optimal du cerveau. S’agissant de l’iode, les fruits de mer sont généralement le seul élément naturel de ce nutriment. L’iode sert à plusieurs fins. Par exemple, au bon fonctionnement de la thyroïde. Il est aussi essentiel pour le développement neurologique. Un autre nutriment crucial pour le développement mental, la vitamine D, qui régule également la fonction du système immunitaire est essentiel pour la bonne santé des os. Mengue]]>