Une opération menée par les autorités a permis de démanteler une unité de production clandestine de glaces destinées à la vente, fabriquées dans des conditions d’hygiène déplorables et utilisant des ingrédients potentiellement dangereux pour la santé. Deux opérateurs économiques de nationalité malienne ont été interpellés.Des Conditions d’Hygiène Alarmantes:C’est dans un lieu totalement dépourvu de toute norme d’hygiène que l’inspection municipale a découvert l’atelier de fabrication.
Les images révèlent des équipements rudimentaires et un environnement insalubre où étaient produits ces « glaces » consommées par de nombreux enfants de la capitale gabonaise.Selon le témoignage d’un des individus interpellés, les ingrédients utilisés comprenaient de la farine, des arômes, des colorants, du lait, et du sucre, formant un « cocktail dangereux pour la santé », comme l’a souligné un membre de l’équipe d’inspection.L’inspection a révélé des lacunes graves concernant la qualité des matières premières :Qualité de l’eau : L’eau utilisée pour la fabrication n’était « pas propre à la consommation. »Arômes et Colorants : Certains arômes étaient périmés, avec des dates d’expiration remontant au 5 mai dernier. Les colorants utilisés sont habituellement des colorants alimentaires pour assaisonner des plats, ce qui soulève des inquiétudes quant à leur usage dans la production de glaces.
Outre la destruction des équipements de fortune et des produits toxiques, les agents ont également saisi une somme de 273 875 Francs CFA, provenant de cette activité illégale.Le Capitaine d’Assise Owono Bibang, Inspecteur Général Municipal, a rappelé que cette découverte est le fruit des missions de contrôle et a assuré que les instructions du Ministre de l’Intérieur et du Maire concernant le respect des normes seront strictement appliquées afin de protéger la population.Les deux individus mis en cause seront présentés devant les autorités judiciaires dans les prochaines heures pour répondre de leurs actes. Cet événement met en lumière le danger sanitaire que représentent ces produits de rue, en particulier pour les enfants, qui sont la principale cible de ces glaces aux couleurs attrayantes, mais potentiellement mortelles.
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