Le formol est plus connu par le commun des Gabonais comme le liquide qui est utilisé dans les morgues pour la conservation et l’embaubement des cadavres avant l’enterrement.Le formol encore appelé methanal ou formaldehyde ou encore aldehyde formique, est un composé organique ( Sa formule chimique CH2O) utilisé entre autres comme fixateur et conservateur de tissus ou de cadavres animaux ou humains.Il a d’autres utilisations notamment dans l’industrie, la recherche sciencitifique et la médecine etc…
Au Gabon, à Libreville plus précisément, certaines commerçantes utilisent du formol sur les denrées alimentaires pour conserver leur fraîcheur et ainsi prolonger leur durée de conservation. La pratique a été observée principalement chez les commerçantes de poissons frais et fumés dont la majorité est d’origine Ouest Africaine.
Ces informations nous ont été remontées par d’autres commerçantes qui avaient observé que sur les étales de ces dames il n’y avait quasiment jamais de mouches et que leurs marchandises gardaient une fraîcheur même après de longues heures sous le soleil.
Travaillées au corps par leurs collègues, certaines commerçantes ont commencé petit à petit à livrer leur secret :
Elles aspergent leurs Marchandises avec un liquide spécial qui est du formol.
Couramment utilisée en Afrique de l’Ouest cette pratique, illégale par
ailleurs, a d’ailleurs fait l’objet d’une enquête sanitaire au Togo où l’usage
est très répandue jusque chez les vendeuses de jus de fruits (Bissap),de
bouillies (le kounou) ,lait caillé et de beignets ( Bédoumes ,gateaux
bananes…) pour augmenter la sensation de « Goût sucré » sans mettre
beaucoup de sucre car ce dernier coûte cher !Le Formol donc en plus d’être un conservateur,est aussi un
Repulsif pour les mouches et un exhausteur de Goût sucré ? Apparamment OUI !
LA FAMEUSE LEGENDE URBAINE DE « L’EAU DES MORTS » UTILISÉE PAR CERTAINES COMMERCANTES POUR ATTIRER LES CLIENTS ÉTAIT DONC VRAI ?
En réalité comme dans toute légende il y’a un peu de vrai et un peu de faux .
Le Faux : Le pouvoir Mystique supposée d’une eau avec laquelle on aurait lavé
un mort et qui rendrait les clients fidèles.
Le Vrai : Les propriétés de fixateur et de conservateur des cadavres d’animaux ou d’humains du Formol!
Dans un pays où la chaîne du froid n’est pas toujours respectée surtout à cause des caprices de dame SEEG, pouvoir garder sa marchandise fraîche malgré les fortes chaleurs est un atout plus qu’avantageux surtout sur le plan financier.
Le formol n’étant pas en vente libre sur le marché, on suppose donc que certaines commerçantes peu scrupuleuses n’hésitent pas à se rapprocher des morgues, lieux où ce produit est le plus utilisé pour s’en procurer.
On peut aussi imaginer que, compte tenu de la forte demande, certains agents des morgues moins scrupuleux, leurs revendent le liquide qui a déjà servi, d’ou l’expression : L’EAU DES MORTS.
Bref….
LE FORMOL, UN PRODUIT DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
Nous ne parlerions pas de scandal alimentaire et sanitaire si le formol n’était
pas un produit dangereux pour la santé. En effet en 2004 le Centre
International de Recherche contre le Cancer (CIRC) qui dépend de l’OMS a classé
le Formol comme une substance CANCÉRIGÈNE et TOXIQUE .
En 2011 l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire,Alimentaire, Santé et Travail
( ANSES) a demandé sa limitation d’emploi essentiellement dans les produits
d’hygiène animale et les produits d’embaument de cadavres.Elle a interdit
formellement son utilisation dans tous les produits d’hygiène humaine , Produits
en contact avec les denrées alimentaires et d’autres domaines plus spécifiques
.
1-CANCÉRIGÈNE:
-cancer du nez
– cancer de la gorge
-cancers du sang ( leucémies ).
2-TOXICITÉ SUR LA REPRODUCTION DE LA FEMME:
-Des fausses couches spontanées
-Des malformations congénitales
-l’Infertilité
-L’Endométriose
3-TOXICITÉ AIGUE PAR CONTACT OU INGESTION:
-Corrosion cutanée et des muqueuses
-Troubles digestifs, vomissements et diarrhées.
-Maux de tête
-Hépatites Aiguës
-Insuffisance Rénale Aiguë
-Coma et voir Décès. Une dose de 30ml à 90 ml soit l’équivalent d’un verre d’eau est léthale pour un être humain.
QUE FAIT L’AGENCE GABONAISE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ( AGASA ) ?
Si elle était plus discrète voir confidentielle il y’a plusieurs années , cette pratique illégale et dangereuse pour la santé humaine , semble s’être répandue, installée dans le milieu des commerçantes de Libreville et d’Owendo au point où certaines ne s’en cacheraient même plus.
Il serait plus que temps que l’AGASA se penche sur le problème afin de sévir ces indélicates qui mettent en danger la vie des Gabonais. Dr Hervé LINGA
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